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25,00€
Pieza sin cortar de 8/8,5Kg
40 platos de 100g (con taquitos y huesos)
⭐ Selección Gourmet ⭐
Rango de precios: desde 355,00€ hasta 440,00€
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Jamón Ibérico de bellota 100% Selección Gourmet (brida negra)
Rango de precios: desde 465,00€ hasta 560,00€
Pieza sin cortar de 5,5/6kg
20 platos de 100g
Jamones y Paletas
Rango de precios: desde 300,00€ hasta 400,00€
ETIQUETAS O BRIDAS OFICIALES SEGÚN EL BOE
NEGRA
Alimentación: bellota
Raza: 100% ibérica
ROJA
Alimentación: bellota
Raza: 50% ibérica
VERDE
Alimentación: cebo de campo
Raza: 50% ibérica
BLANCA
Alimentación: cebo
Raza: 50% ibérica
No sólo cuestión de sabor
¿Comprar jamón ibérico o comprar jamón serrano?
Propiedades saludables del jamón ibérico de bellota
El jamón ibérico de bellota destaca por su elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, semejantes a los del aceite de oliva, que contribuyen a regular el colesterol y proteger la salud cardiovascular. Además, la cría de los cerdos en montanera y su dieta basada en bellotas enriquecen la carne con ácidos grasos omega-3, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Jamón serrano
Aunque ofrece una opción más asequible, el jamón serrano presenta un perfil nutricional inferior al ibérico de bellota. Si buscas jamón serrano, lo encontrarás fácilmente en supermercados y charcuterías especializadas, aquí no.
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-11%
20 platos de 100g (con taquitos y huesos)
Pieza sin cortar de 5,5/6kg
Plato suelto de 100g
Jamones y Paletas
Rango de precios: desde 9,00€ hasta 190,00€
Muchos conceptos, mucha confusión
Aprende a diferenciarlos.
La idea es que los llames por su nombre. Es super fácil.
Igual que sabes que Carlos es el nombre, Alcaraz es el 1er. apellido y Garfia el 2º apellido, con los jamones haz lo mismo.
- El nombre es la parte de cerdo «Jamón»
- el 1er. apellido es su alimentación «de bellota, de cebo de campo…»
- y el 2º apellido es la pureza de raza «100% Ibérico, 50% Ibérico…»
En jamones, la raza ibérica es la mejor del mundo y, con mas razón, la mejor de España. Hay otras razas, como Yorkshire, Landrace, Hampshire, Duroc, Berkshire, Tamworth, Pietrain, Poland China, Meishan y Mangalitsa. Seguramente Duroc te suene, el sabor es parecido, pero no es ibérico. Además, es muy posible que vengan del extranjero y ni siquiera se hayan criado en España.
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