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Propiedades saludables del jamón ibérico de bellota
El jamón ibérico de bellota destaca por su elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, semejantes a los del aceite de oliva, que contribuyen a regular el colesterol y proteger la salud cardiovascular. Además, la cría de los cerdos en montanera y su dieta basada en bellotas enriquecen la carne con ácidos grasos omega-3, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Jamón serrano
Aunque ofrece una opción más asequible, el jamón serrano presenta un perfil nutricional inferior al ibérico de bellota. Si buscas jamón serrano, lo encontrarás fácilmente en supermercados y charcuterías especializadas, aquí no.